Rouladen im Gastrolux-Bräter

Hey meine Lieben,

ich habe nun schon einiges mit unserem Bräter gekocht und gebraten. Bisher war ich immer super zufrieden und möchte euch ein weiteres Gericht aufzeigen, welches ich im Bräter zubereitet habe.

Wir hatten am Wochenende solch eine Lust darauf, dass wir einfach mal wieder Rouladen mit Klößen, Blaukraut und leckerer Soße gemacht haben. Ich kann euch schonmal sagen, es war wieder super lecker.

Die Handhabung im Bräter ist natürlich super einfach, da einige Rouladen hineinpassen und gleichmäßig gebraten werden können.

DAS REZEPT:

5 Stück Rouladen vom Rind
2 – 3 Stk. Zwiebeln
2 – 3 Stk. Gewürzgurken
1 Stück Möhre
Senf
Paprikapulver
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt
Margarine
Tomatenmark
Majoran
Wasser

Die Rinderrouladen abtupfen, wenn nötig breit klopfen mit Salz, Pfeffer und Senf bestreichen. Dann die Gewürzgurken und die Zwiebel in Streifen schneiden und das Ganze als Füllung auf die Rouladen geben und diese mit einem weißen Bindfaden zusammenrollen. Die so gerollten Rouladen mit edelsüßem Paprika bestreuen und scharf in einem alten Eisentopf in der Margarine anbraten.

Dann die zweite Zwiebel mit der klein geschnittenen Möhre und je nach Geschmack einem kleinen Klecks Tomatenmark anbraten. Das sollte schön kräftig sein und dann mit Wasser auffüllen. An den Sud gibt man zur Würze das Lorbeerblatt, 1 Prise Majoran und Salz.

Jetzt die Rouladen aufkochen lassen und bei kleiner Flamme ca. 1 ½ Stunden bis 2 Stunden weich kochen. Zum Schluss wird kurz vor dem Servieren der gemahlene Pfeffer und einige Spritzer Zitrone dazu gegeben.

Das ganze dann noch eventuell mit Soßenbinder andicken.

Schon auf mittlerer Stufe reicht es aus die Rouladen zu braten und später zu köcheln, denn wenn der Bräter einmal richtig heiß ist dann kann es losgehen. Er bleibt weiterhin heiß und gibt viel Hitze nach innen ab, sodass alles gleichmäßig gekocht wird. Ich bin immer wieder begeistert.



Man gewöhnt sich auch sehr schnell daran, dass der Guss-Bräter sowohl innen wie außen heiß wird und man ihn deshalb nicht mit bloßer Hand anfassen sollte.

Das Ergebnis beim Essen konnte mich auch bei diesem Gericht wieder vollends überzeugen. Es hat saftig, geschmacksintensiv geschmeckt und hat uns viel Gaumenfreude gebracht.

Das Sauber machen hat mich auch in diesem Fall wieder total begeistert. Zuerst habe ich ein Küchentuch benutzt und die groben „Reste“ entfernt, damit diese nicht im Abguss liegen. Danach habe ich etwas Spüli in den Bräter gegeben, Wasser dazu und mit einem Lappen ordentlich sauber gemacht. In kürzester Zeit bekommt man den Bräter sauber und kann ihn schon für das nächste Gericht zum Einsatz bringen.



Was man allerdings beachten sollte, ganz egal ob nun beim Bräter oder Pfanne von Gastrolux dass man am besten keine scharfkantigen Bratenbestecke, Gabeln, Messer oder ähnliches benutzt. So man nämlich ganz leicht die Pfanne, den Bräter oder die anderen Produkte kaputt. Es gibt Einrisse und das ist für das Produkt reines Gift, also darauf ganz dringend achten. Immerhin möchte man diese Produkte eine ganze Weile zum Einsatz bringen können. :o)

Insgesamt sind wir noch immer super zufrieden und können den Bräter mehr als nur empfehlen. :)

Lieben Gruß,

eure Ruby

Leibniz Boo Huus

Hey meine Lieben,

seit kurzem gibt es die neuen Boo Huus Kekse von Leibniz und durch die Testfamilie haben wir die Möglichkeit erhalten, diese neue Kekssorte mal genauer unter die Lupe zu nehmen.
Also haben wir unseren ganzen Mut zusammengenommen und uns diesen kleinen Geistern gestellt. ;o)

Packungsinhalt & Preis:

Eine Packung enthält insgesamt 15 kleine Butterkeks-Geister, welche jeweils zu fünft in einer kleinen Plastiktüte eingepackt sind.
Insgesamt sind 160 g Butterkekse enthalten, die von Groß und Klein mit Angst vernascht werden können. ;o)

Zutaten:

Weizenmehl, Zucker, Palmöl, Glukose-Fruktose-Sirup, Vollmilchpulver, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Diphosphate; Magermilchpulver, Salz, Stärke (Weizen), Aromen (Milch), Hühnervolleipulver, Säuerungsmittel: Citronensäure

Die enthaltenen Geister:

- Elli
- Timmi
- Rosi
- Bob
- Mia
- Lenny
- Max

Verpackung:

Die Außenverpackung der Keksbeutel ist aus Pappe gestaltet und meines Erachtens sehr kinderfreundlich. Im vorderen Bereich werden die einzelnen Kekse aufgezeigt, ein auffallendes Logo und gezeichnete Geister. Auf der Rückseite findet man ein Fehlerspiel, bei welchem jedes Kind seinen Spaß haben dürfte.
Hintergrundmäßig wurde die Farbe gelb gewählt, welche natürlich perfekt zu LEIBNIZ passt. )

Der Geschmack:

Die Kekse schmecken uns unheimlich gut. Sie sind wie die originalen Leibniz-Butterkekse, nur etwas „gruseliger“ gestaltet. Aber super gruselig lecker und total knackig auch wenn die Kekse schon offen in der Packung herumliegen. Das finde ich bei Leibniz immer klasse. Sie sind lange kanckig frisch und schmecken einfach immer total klasse.

Mein Fazit:

Ich finde die kleinen Geister sind hervorragend für Kinderhände geeignet. Sie sind nicht zu groß und passen gut in einen kleinen Kindermund, wobei ich mir sehr gut vorstellen kann dass das ein oder andere Kind wohl erstmal mit Spielen wird bevor die Geister im Magen landen. ;o)
Sehr angenehm, auch wenn mehr Müll dadurch mehr wird, sind die kleinen Einzel-Plastikverpackungen welche man hervorragend für Unterwegs einpacken kann.
Schade ist natürlich, dass die kleinen gruseligen Geister sehr schnell kaputt gehen können. Da sie nun mal doch größer sind als die Tiere vom Leibniz Zoo können sie leicht brechen. Hier muss man durchaus etwas aufpassen, aber auch zerbrochen schmecken sie super lecker. ;o)

Im Gesamten bin ich aber total überzeugt von dieser neuen Sorte und kann jedem nur empfehlen mal im Supermarkt zu den sympathischen Geistern zu greifen. Ihr werdet geschmacklich nicht enttäuscht werden und könnt euch gleichzeitig noch ein bisschen Grusel nach Hause holen.

Lieben Gruß,

eure Ruby

Liebe ist..... von Madame Missou

Hey meine Lieben,

ich habe euch ja vor einiger Zeit von dem Projekt von Madame Missou erzählt und danach habe ich euch ebenfalls von dem kleinen Büchlein erzählt welches aus dem Projekt „Liebe ist...“ entstanden ist.

Natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen dieses kleine Büchlein ebenfalls zu lesen und nun komme ich auch endlich dazu meine Rezi zu veröffentlichen, damit ich euch dieses kleine Büchlein ans Herzen legen kann, gerade für die Weihnachtszeit. :o)

Liebe ist…
39 gefühlvolle Weisheiten, Gedichte und Geschichten über die Liebe

Daten & Fakten:

Kindle-Edition: 66 Seiten
Verlag: Madame Missou eBooks & Ratgeber
Sprache: Deutsch
Kostenpunkt: 0,89 €
Erschienen: Oktober 2014

Die Autorin:

Madame Missou wurde 1960 in Bamako (Mali) als Tochter des französischen Botschafters und einer argentinischen Botanikerin geboren. Sie studierte Kultur und Kunstgeschichte an der Université Paris-Sorbonne, bevor es sie im Alter von 25 Jahren in die neue Welt zog. In New York eröffnete sie die Galerie "Madame Missou`s Best World Arts" und spielte in diversen Musicals Haupt- und Nebenrollen. Anfang der 90er Jahre verkaufte sie ihre Galerie und verlagerte ihren Lebensmittelpunkt nach Europa. Zunächst lebte sie für einige Jahre in Lissabon, Kopenhagen, Moskau und London bis sie sich 1999 entschied dauerhaft nach Berlin zu ziehen. Hier lebt sie mit Ihrer Familie seit nunmehr fast 15 Jahren glücklich in Ruhe und führt ein erfolgreiches Leben als Schriftstellerin, Lebenstrainerin, Beraterin und Künstlerin.

Der Verlag erzählt:

39 wunderschöne, berührende, erheiternde und unendlich persönliche Gedichte, Geschichten und Weisheiten über die Liebe - präsentiert von 39 Autorinnen und Autoren in der Herbst-Anthologie "Liebe ist...".

Das Cover:

Ich finde, dass das Cover passend zum Thema gewählt wurde. Des Weiteren passt es einfach zum Stil von Madame Missou. :)

Meine Meinung:

Dieses kleine Büchlein enthält so viel intimes, privates, Wärmendes und berührendes über die Liebe das ich persönlich sehr gerne darin lese. Insgesamt haben 39 Personen ihre Gedanken und Gefühle preisgegeben über ein Thema welches so vielfältig und schwierig ist. Auch ich habe einen kleinen Abschnitt in diesem Buch und muss gestehen, dass es gar nicht so einfach war die Gedanken auch wirklich zu Papier zu kommen. Sobald ich nämlich daran gedacht habe was Liebe für mich ist, sind mir viele verschiedene Gedanken gekommen. Die Liebe ist so vielfältig, dass es schwer ist die richtigen Worte zu finden um sie für einen selber passend wiederzugeben. Probiert es aus und ihr werdet verstehen was ich meine. ;)

Ganz egal ob es nun ein Gedicht, eine kleine Geschichte, ein Vers oder die reinen Gedanken sind bei allen Sichtweisen kann ich das Gefühl dahinter wahrnehmen. Man erkennt dass das Geschriebene vom Herzen kommt und nicht einfach zusammengestöpseltes Gerede ist. Man lernt die Personen ein bisschen kennen, obwohl man sie nicht kennt und findet sich selber in der einen oder anderen Sichtweise wieder. Man findet Gleichgesinde und gleichzeitig auch neue Erkenntnisse, die einem vielleicht zum Nachdenken oder Schmunzeln anregen.

Dieses Buch soll niemanden umfassend informieren oder die Liebe erklären, sondern einfach nur aufzeigen wie ein paar Menschen die Liebe sehen bzw. empfinden. Es soll Wärme ins Herz bringen und gleichzeitig irgendwie auch aufzeigen, wie unterschiedlich und doch wieder gleich die Liebe ist.

Ich bin begeistert von diesem Buch, welches man hervorragend als Geschenk mitbringen kann. Man kann es nämlich nicht nur als E-Book, sondern auch als Taschenbuch bestellen. Dann noch ein paar nette Zeilen dazu und schon hat man ein sehr persönliches Geschenk, über welches sich bestimmt jeder freut. :o)

Übrigens möchte ich noch kurz erwähnen, dass der Erlös des Verkaufs komplett an die SOS Kinderdörfer gespendet wird. Hier kann man also gleich zwei gute Taten auf einmal in Angriff nehmen.

Wie ist eure Sichtweise? Was ist für euch Liebe?

Lieben Gruß,

eure Ruby

Paprika-Schoten im Gastrolux-Bräter

Hey meine Lieben,

nach meiner Bestellung von Gastrolux ist der Bräter relativ schnell bei uns zu Hause eingezogen und endlich konnte er auch mal in Aktion treten. Durch unseren Umbau koche ich so große besondere Gerichte eigentlich nur noch am Wochenende, da ich hier einfach etwas mehr Zeit habe.


Nun war es also soweit und das erste Gericht im Bräter waren gefüllte Paprikaschoten. Ich weiß, die kann man durchaus auch in einer Pfanne und einem großen Topf machen, aber ich wollte natürlich auch verschiedene Sachen ausprobieren. Und ich fand es schon mal klasse, dass meine drei Paprikaschoten genügend Platz hatten um gleichmäßig anbraten zu können. :o)


Daten zum Bräter:

Maße: 39 x 22 x 11,5 cm (LxBxH)
Herdplattengröße: 15cm / oval
Volumen: 5 Liter
Geeignet für: Gas, Ceran, Elektro und Halogen

Informationen zum Bräter:

Wie schon bei unserer Gastrolux-Pfanne hat auch der Bräter eine Antihaft-Beschichtung und Biotan Plus Oberflächenveredelung. Der Glasdeckel ist hitzebeständig und hat einen tollen Entlüftungsknopf, welcher sowohl Energie- als auch Vitaminschonend ist.

Ich muss ja sagen, dass er mir optisch wieder super gefällt….diese Oberfläche macht einfach etwas her. 

Unser erstes Bild:

Ich muss sagen, als der Bräter bei uns zu Hause angekommen ist habe ich ihn doch tatsächlich erstmal als klein empfunden und das obwohl ich die Maße ja kannte. Doch das Wissen wie groß etwas ist und das denken wie groß es sein wird, sind ja meist zwei paar Schuhe. ;o)

Aber ehrlich gesagt reicht dieser Bräter vollkommen aus, gerade für uns zwei Hansel. Aber selbst wenn man mal Gäste hat und für 5-6 Personen kocht, sollte dieser Bräter vollkommen ausreichen!!

Auch von der Verarbeitung waren wir sofort angetan, wie schon bei der Pfanne würden wir diese als qualitativ hochwertig bezeichnen.

Der erste Eindruck hat sich als sehr gut herausgestellt und wir waren nun auf den Praxistest gespannt.

Der Praxistest – die Zubereitung:

Wie oben schon mitgeteilt habe ich als allererstes in dem Bräter – selbstverständlich nachdem ich ihn erst gereinigt habe – leckere Paprikaschoten zubereitet.

Im Bräter habe ich Butter angeheizt, welche schon nach kürzester Zeit geschmolzen war und leicht bizzelte, sodass ich wusste der Einsatz der Paprikaschoten ist gefragt.

Toll finde ich, dass ich auch bei diesem Bräter nicht die höchste Stufe auf der Ceran-Platte aufdrehen muss. Schon mit der mittleren Hitze erreiche ich ein schnelles, gleichmäßiges und tolles Ergebnis.

Sehr schön ist, dass der Deckel durch den Entlüftungsknopf nicht beschlägt und man so das Garren seines Essens verfolgen kann. Hier muss also nicht ständig der Deckel angehoben werden, sondern das ganze in Ruhe betrachtet und nebenbei etwas anderes gemacht werden.

Man sollte aber bitte nicht vergessen, dass der komplette Bräter aus Guss besteht. Das bedeutet, dass auch die Griffe total heiß werden. Hier lohnt es sich tatsächlich Topflappen zu benutzen um sich nicht zu verbrennen, dass kann nämlich böse ausgehen!

So aber nun zum Ergebnis, mit welchem ich super zufrieden war. Nicht nur das die Paprikaschoten super lecker geschmeckt haben, nein sie waren auch schneller fertig. Durch den Bräter habe ich die Schoten nicht ganz so lange kochen lassen müssen, es wurde auch auf der mittleren Stufe schnell und gleichmäßig heiß und hat schlussendlich super lecker geschmeckt.

Zusammen mit Reis konnten wir ein leckeres Gericht genießen. :o)

Das Putzen danach:

Ehrlich gesagt würde ich es gar nicht als Putzen beschreiben, denn wie schon bei der Pfanne kann auch der Bräter einfach und schnell gereinigt werden. Einfach etwas Wasser und Spüli, dann mit einem Lappen drüber wischen (bitte nur weiche Schwämme und Lappen benutzen) und sauber ist der Bräter. Total einfach, so schnell habe ich bisher noch keinen Topf bzw. eine Auflaufform sauber bekommen. :o)

Wie ihr nach meinem ersten Braten und Kochen lesen könnt bin ich bisher super zufrieden und bin schon sehr gespannt wie meine nächsten Gerichte ausfallen werden. Geschmacklich verspreche ich mir viel davon.

Habt ihr Produkte von Gastrolux? Wie zufrieden seid ihr damit?

Lieben Gruß,

eure Ruby

Salbei & Limette von Teekanne

Hey meine Lieben,

Tee ist schon etwas tolles, gerade in der kalten Jahreszeit. Es gibt so viele tolle und verschiedene Geschmacksrichtungen, dass es einfach Spaß macht neues kennen zu lernen. Nun habe ich mal wieder eine neue Sorte von TEEKANNE ausprobiert und möchte ech diesen vorstellen.

Teekanne – Salbei & Limette

Über den Tee:

Bei dieser erfrischenden TEEKANNE Kräutergarten Edition trifft der wohltuende Geschmack von Salbei auf spritzig-leichte Limette. Die hochwertigen Zutaten dieser Kräuter-Mischung verschmelzen während des Genusses einer frisch aufgebrühten Tasse Tee zu einer harmonischen Gaumenfreude. Salbei ist ein sonnenverwöhntes Gewächs und bildet so sein typisch ausgeprägt, würzige Note. Die ebenfalls nur in südlichen Gefilden wachsende Limette veredelt diese zweite Kräutergarten-Mischung mit einer herrlich fruchtigen Note.

Zutaten:

Salbei (53%), süße Brombeerblätter, Limetten-Saftkonzentrat (14%), Krauseminze

Inhalt & Kosten:

In einer Packung sind 20 Doppelkammerbeutel à 1,5 g Füllgewicht und kosten im Einkauf ca. 2,19 €.

Mein Fazit:

Es freut mich sehr nun auch mal wieder einen neuen Tee in der Kräuterecke kennen zu lernen. Salbei und Limette klangen vom Namen her schon unheimlich interessant, sodass ich mich super gerne vom Geschmack überzeugen wollte.

Schon beim Aufbrühen des Tee´s verströmt ein sehr angenehmer und keineswegs zu intensiver Salbeigeruch. Ich hatte erst meine Bedenken, aber der Duft hat mich schon von meiner Angst es könnte zu intensiv sein abgebracht.

Die Farbgebung des Tee´s ist meines Erachtens auch sehr ansprechend und vor allem vielversprechend.

Geschmacklich muss ich sagen, ist es eine perfekte Kombination. Man schmeckt am meisten das Salbei, aber ich empfinde es dennoch nicht als aufdringlich. Dann nach und nach kommt die Limette noch mit dazu und rundet das ganze ab. Man könnte tatsächlich sagen, es trägt das I-Tüpfelchen auf. :o)

Was ich leider nicht ganz schön finde und bisher von Teekanne-Beuteln nicht gewohnt bin ist, dass sich kleine Kräuter“reste“ in der Tüte befinden. Sobald ich den Teebeutel aus seiner Verpackung herausnehme und in die Tasse gebe, befinden sich sofort kleine „Kräuterstückchen“ darin. Das finde ich immer nicht ganz so ansprechend, aber es stört den Geschmack zum Glück nicht wirklich da sie sehr klein sind. Dennoch könnte hier noch einmal darauf geachtet werden.

Geschmacklich bin ich aber auf alle Fälle überzeugt und kann diese Kräutermischung definitiv weiterempfehlen.

Lieben Gruß,

eure Ruby


@ zur Verfügung gestellt von Teekanne