Rouladen im Gastrolux-Bräter

Hey meine Lieben,

ich habe nun schon einiges mit unserem Bräter gekocht und gebraten. Bisher war ich immer super zufrieden und möchte euch ein weiteres Gericht aufzeigen, welches ich im Bräter zubereitet habe.

Wir hatten am Wochenende solch eine Lust darauf, dass wir einfach mal wieder Rouladen mit Klößen, Blaukraut und leckerer Soße gemacht haben. Ich kann euch schonmal sagen, es war wieder super lecker.

Die Handhabung im Bräter ist natürlich super einfach, da einige Rouladen hineinpassen und gleichmäßig gebraten werden können.

DAS REZEPT:

5 Stück Rouladen vom Rind
2 – 3 Stk. Zwiebeln
2 – 3 Stk. Gewürzgurken
1 Stück Möhre
Senf
Paprikapulver
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt
Margarine
Tomatenmark
Majoran
Wasser

Die Rinderrouladen abtupfen, wenn nötig breit klopfen mit Salz, Pfeffer und Senf bestreichen. Dann die Gewürzgurken und die Zwiebel in Streifen schneiden und das Ganze als Füllung auf die Rouladen geben und diese mit einem weißen Bindfaden zusammenrollen. Die so gerollten Rouladen mit edelsüßem Paprika bestreuen und scharf in einem alten Eisentopf in der Margarine anbraten.

Dann die zweite Zwiebel mit der klein geschnittenen Möhre und je nach Geschmack einem kleinen Klecks Tomatenmark anbraten. Das sollte schön kräftig sein und dann mit Wasser auffüllen. An den Sud gibt man zur Würze das Lorbeerblatt, 1 Prise Majoran und Salz.

Jetzt die Rouladen aufkochen lassen und bei kleiner Flamme ca. 1 ½ Stunden bis 2 Stunden weich kochen. Zum Schluss wird kurz vor dem Servieren der gemahlene Pfeffer und einige Spritzer Zitrone dazu gegeben.

Das ganze dann noch eventuell mit Soßenbinder andicken.

Schon auf mittlerer Stufe reicht es aus die Rouladen zu braten und später zu köcheln, denn wenn der Bräter einmal richtig heiß ist dann kann es losgehen. Er bleibt weiterhin heiß und gibt viel Hitze nach innen ab, sodass alles gleichmäßig gekocht wird. Ich bin immer wieder begeistert.



Man gewöhnt sich auch sehr schnell daran, dass der Guss-Bräter sowohl innen wie außen heiß wird und man ihn deshalb nicht mit bloßer Hand anfassen sollte.

Das Ergebnis beim Essen konnte mich auch bei diesem Gericht wieder vollends überzeugen. Es hat saftig, geschmacksintensiv geschmeckt und hat uns viel Gaumenfreude gebracht.

Das Sauber machen hat mich auch in diesem Fall wieder total begeistert. Zuerst habe ich ein Küchentuch benutzt und die groben „Reste“ entfernt, damit diese nicht im Abguss liegen. Danach habe ich etwas Spüli in den Bräter gegeben, Wasser dazu und mit einem Lappen ordentlich sauber gemacht. In kürzester Zeit bekommt man den Bräter sauber und kann ihn schon für das nächste Gericht zum Einsatz bringen.



Was man allerdings beachten sollte, ganz egal ob nun beim Bräter oder Pfanne von Gastrolux dass man am besten keine scharfkantigen Bratenbestecke, Gabeln, Messer oder ähnliches benutzt. So man nämlich ganz leicht die Pfanne, den Bräter oder die anderen Produkte kaputt. Es gibt Einrisse und das ist für das Produkt reines Gift, also darauf ganz dringend achten. Immerhin möchte man diese Produkte eine ganze Weile zum Einsatz bringen können. :o)

Insgesamt sind wir noch immer super zufrieden und können den Bräter mehr als nur empfehlen. :)

Lieben Gruß,

eure Ruby

Unser Hähnchen aus dem GASTROLUX-Bräter

Hey meine Lieben,

als nächstes haben wir unseren Bräter fürs Bruzeln eines Hähnchen benutzt. Es gibt zwar von GASTROLUX auch einen richtigen Enten- und Hähnchenbräter, doch dieser würde bei uns zu Hause viel zu wenig zum Einsatz gebracht. So oft machen wir das nämlich gar nicht. Also habe ich es einfach mal in dem „normalen“ Bräter ausprobiert und unser Ergebnis kann sich definitiv sehen lassen. :o)



Unser Hähnchen hat perfekt in den Bräter hineingepasst, dazu habe ich noch ein kleines bisschen Wasser gegeben und ab ging es in den Ofen. Bei 220°C wurde unser Hähnchen mit einem Gewicht von ca. 1,300 kg für 90 Minuten in den Ofen gesteckt. Auf den Bräter habe ich auch den Deckel mit aufgetan, damit das Hähnchen durch das verdunste Wasser schön saftig werden kann .

Schlussendlich muss ich zum fertigen Hähnchen sagen, dass es super lecker geschmeckt hat, auch wenn die „Kruste“ nicht wirklich knusprig war. Dafür hätte ich das Hähnchen wohl nochmal ohne Deckel in den Ofen geben müssen, doch dann hätte ich ja wieder die Sauerei gehabt. So war das Fett im Bräter und konnte nicht entweichen und der Ofen ist sauber geblieben…super. ;o)

Besonders überrascht und begeistert war ich vom Putzen danach. Normalerweise frisst sich dieses Fett und anderes Zeug überall hinein, doch den Bräter konnte ich ohne Probleme mit Wasser und etwas Spüli in kürzester Zeit reinigen. Es gab keine Rückstände von Fett oder anderen Sachen, es ist einfach ein Traum. :o)

Rundum ein tolles Ergebnis, ein leckeres Hühnchen, keine großen Schrubberein beim Sauber machen und dann doch noch einen sauberen Ofen. Ein Traum. :)

Es lohnt sich also auf alle Fälle im Pfannen-Shop mal vorbeizuschauen....man kauft hier ein sehr gutes und qualitativ hochwertiges Produkt.


Lieben Gruß,

eure Ruby

Unsere Bestellung im Pfannen-Shop

Hey meine Lieben,

wie ihr ja schon mitbekommen haben solltet habe ich die unglaublich tolle Möglichkeit erhalten auch in diesem Jahr ein Produkt von der Firma/Marke GASTROLUX genauer unter die Lupe zu nehmen.

Meine Gastrolux-Pfanne welche ich im letzten Jahr testen durfte ist bei uns eigentlich tagtäglich im Einsatz und bringt immer wieder ein super Ergebnis, ganz egal ob es nun die Essenszubereitung oder das Saubermachen zum Schluss ist. Alles funktioniert einfach, unkompliziert und schnell. Genau so wie es in der Küche eigentlich ablaufen sollte. ;o)

Nun möchte ich euch kurz etwas zum Gastrolux-Shop mitteilen, bevor es in den späteren Berichten natürlich um die bestellten Produkte geht.

Wer ist Gastrolux:

Gastrolux brachte in den siebziger Jahren als erstes Unternehmen in Deutschland Aluminium-Guss-Bratpfannen und -Töpfe, welche im Squeeze-Casting-Verfahren von Hand gegossen werden, auf den Markt.

Bis zur heutigen Zeit hat sich Gastrolux stets weiterentwickelt und bringt hervorragende und qualitativ hochwertige Produkte heraus, welche die Kunden gerne zum Einsatz bringen.

Der Onlineshop:

Ich persönlich finde ja den Gastrolux-Shop sehr ansprechend, farbenfroh und sehr übersichtlich gestaltet. Man findet sich sehr schnell zurecht, bekommt aussagekräftige Bilder aufgezeigt und viele Informationen zu den Produkten.

Auf der Startseite erhält man schon mal eine sehr gute Übersicht über die neuen Produkte im Shop. Wenn man also schon alle anderen hat, kommt man hier besonders schnell an sein Ziel neue Produkte zu finden. ;o)

Im obigen Bereich ist eine verständliche Kategorisierung aufgeführt, welche zu einer tollen Übersicht führt.

- PFANNEN
- TÖPFE
- BRATENTÖPFE
- KÜCHENHELFER
- etc.

Des weiteren findet man im oberen Bereich sehr hilfreiche Links zu Informationen der Qualität, Auszeichnungen, Pflegetipps und der Umwelt. Alle sehr hilfreich, gerade wenn man an den Produkten von Gastrolux interessiert ist oder man sie schon zu Hause hat.

Jedes Produkt wird mit einem aussagekräftigen Bild aufgezeigt, daneben erhält man einige nützliche Informationen die einem bei der Entscheidung weiterhelfen können. Auch behält man sehr gut die Übersicht über beispielsweise alle Pfannen, denn man erhält sie zu Beginn alle auf einen Blick und erst nach Drücken auf ein bestimmtes Produkt kommt man zu diesem.

Kauft man im Shop ein, dann müssen neben den normalen Preisen auch noch Versandkosten innerhalb Deutschlands in Höhe von 4,95 € mit einkalkuliert werden.

Bezahlt werden können die Produkte auf verschiedene Varianten:

- Lastschrift
- PayPal
- Rechnung
- Vorauskasse
- Nachnahme

Nachdem man seine Bestellung im Warenkorb bestätigt hat, müssen noch alle notwendigen persönlichen Adressdaten eingegeben, die Zahlungsvariante ausgewählt und bestätigt bzw. bestellt werden. Wenn alles erledigt ist, heißt es nur noch warten und hoffentlich ganz bald die Produkte von Gastrolux in den Händen halten.

Unsere Lieferung:

Wir haben bei unseren Produkten die Variante Vorauskasse gewählt, da ich so keine offenen Rechnungen mehr habe und im gesamten das ganze für mich abgeschlossen ist. Nachdem ich also meine offene Rechnung beglichen habe, muss ich nur noch abwarten.

Schon ca. 3-4 Tage später war meine Bestellung bei mir zu Hause eingetroffen. Schön fand ich, dass unser Bräter ordentlich in einem großen Karton eingepackt war, sodass wirklich nichts passieren konnte. Er wurde noch ordentlich ausgestopft und so war er natürlich perfekt geschützt. Besonders toll empfand ich auch, dass die Pfannen-Untersetzer in den Bräter hineingelegt wurden, denn so konnte man sie nicht übersehen und sie waren im großen Bräter geschützt verpackt. :o)

Auch der Bräter selber ist noch einmal in einem passenden und schönen Karton verpackt, der auf diese abgestimmt ist. Dort war er ein zweites Mal geschützt und sieht dementsprechend auch super aus.

Beim Auspacken des Bräters war ich wie schon bei der Pfanne super zufrieden, denn die Qualität kann man tatsächlich schon sehen. Einfach klasse und auch die Pfannen-Untersetzer halten vom Optischen und vom Anfassen auf alle Fälle was sie versprechen. Ich bin gespannt, ob sie dies auch im Alltag wiedergeben. ;)

Ich bin nun sehr gespannt auf die kommenden Wochen, in welchen ich die Produkte genauer testen und euch natürlich darüber berichten werde. :)

Seid ihr auch dabei? Kennt ihr die Produkte von Gastrolux?

Lieben Gruß,

eure Ruby

Unser neuer Bräter....

Hallo meine Lieben,

wie ich euch ja schon vor einiger Zeit auf meinem Blog berichtet habe, bietet die Firma Danto.de einem jeden die Möglichkeit Produkte zu testen. Im Gegenzug schreibt ihr dann einen Bericht mit einer mindestlänge von 300 – 500 Wörtern, setzt Verlinkungen und schon dürft ihr das Testprodukt für euch behalten.

Und weil ich mit unserem letzten Produkt, der Abwicklung und auch mit dem Service wirklich sehr zufrieden war haben wir uns überlegt noch einmal einen Test anzugehen.

Dieses Mal haben wir uns für einen Gansbräter in Schwarz entschieden. Ich muss zwar zugeben, dass ich bisher noch keine wirkliche Ganz gemacht habe. Aber wie heißt es so schön, es ist immer das erste Mal. Außerdem möchten wir den Bräter auch für andere Braten benutzen, da so der Backofen nicht immer gleich so eingesaut wird. Den das ganze Gespritzte muss ja wieder sauber gemacht werden und hiermit können wir uns zumindest einen kleinen Teil sparen. ☺

So, aber nun mal zum Produkt:

Wir sind derzeit zwei Personen im Haushalt und aus diesem Grund haben wir uns den Gansbräter in der Größe 30 cm gekauft. Dieser kann einen Inhalt von 2,7 Liter verarbeiten. Für zwei Personen also vollkommen ausreichend.

Weiterhin hat dieser Bräter hat einen Chromrand sowie einen praktischen Topfdeckel. Finde ich total wichtig, denn sonst müsste ich den Ofen ja trotzdem wieder putzen.
Innen und außen ist der Bräter matt schwarz und ist auch für Induktions-Kochfelder geeignet. Finde ich heutzutage sehr wichtig, denn die meisten von uns haben wahrscheinlich solch ein Induktions-Feld zuhause. ☺

Natürlich haben wir den Bräter auch gleich mal ausprobiert und einen leckeren Schweinekrustenbraten damit gemacht. Der Braten war wirklich sehr saftig und schön knusprig. Was sehr angenehm war, dass der Saft vom Braten und von der hinzugegeben Flüssigkeit immer wieder nach oben gestiegen ist und auf den Braten herabgefallen ist. So viel mir das lästige immer wieder überschütten weg und der Braten wurde dennoch schön saftig und knusprig.
Ich war im Gesamten wirklich zufrieden, schon alleine weil mir dieser Braten einige Arbeit erleichtert bzw. dieser vorbeugt.

Zu meiner zweiten Bestellung kann ich somit nur sagen, es war mal wieder ein Erfolg und ich freue mich schon wenn ich ein weiteres Produkt testen darf. Der Bräter wird nun des Öfteren eingesetzt, nämlich immer dann wenn ein Braten auf den Tisch soll.
Und demnächst wird er mit Sicherheit auch mal für eine Gans benutzt, damit er sein Hauptgericht auch einmal zubereiten kann. )

Der Onlineshop ist wirklich empfehlenswert, auch weil er so viele gut sortierte Kategorien aufweist.
Des Weiteren ist mir aufgefallen, dass er sich schon um einiges Vervielfältigt hat zu meinem letzten Besuch. Dazu ist mir ebenso nicht entgangen, dass jetzt tatsächlich fast alle Produkte auch ein Bild dahinter haben. Zwar gibt es immer noch ein paar einzelne, bei denen es fehlt. Doch solange der größte Teil wirklich angenehm aufgebaut ist, bin ich davon begeistert.

Auch der Bestellvorgang ist in diesem Onlineshop wirklich angenehm und geht unheimlich schnell. Einfach den gewünschten Artikel in den Warenkorb leben, zur Kasse gehen und passende Zahlungsweise auswählen. Zum Schluss nur noch Daten eingeben und schon kann es losgehen!
Was auch noch erwähnenswert ist, dass Danto.de ein geprüfter Trusted Shop mit Zertifikat und Käuferschutz ist. Finde ich auch eine super Sache. ☺

Schaut euch doch auch mal auf den beiden Seiten von Danto.de um. Dies wäre einmal http://inside.danto.de/ und http://blog.danto.de/. Auf beiden Seiten könnt ihr nochmals einiges über Danto erfahren und auch so viele Neuigkeiten mit aufnehmen. Schaut doch einfach mal vorbei!!

Lieben Gruß,

eure Ruby