bei uns wird gerne und viel gekocht, sofern es die Zeit an sich zulässt. Derzeit ist es zwar etwas schwierig die Zeit freizuschaufeln, aber es wird so gut versucht wie es geht. :o)
Nun ist es so, dass ich vieles selber und frisch koche und manches durchaus mal ein bisschen mit Fertig- bzw. Zusatzprodukten aufgepeppt oder vereinfacht wird.
Heute möchte ich euch zwei Produkte der Firma Knorr vorstellen, welche ich eigentlich immer mal wieder gerne zum Einsatz bringe um den Geschmack etwas aufzupeppen. ;o)
KNORR BOUILLON PUR GEMÜSE
Zutaten:
59% konzentrierte Gemüsebrühe (Trinkwasser, Karotten, Lauch, Paprika, SELLERIE), Speisesalz, Palmöl, Zucker, Hefeextrakt, Petersilie, Verdickungsmittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Aromen, SELLERIESAMEN, Liebstöckelwurzel, Muskatnuss, Pfeffer, Karamellzuckersirup, Maltodextrin.
Zubereitung:
Den Bouillontopf in 500 ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren bzw. kochen lassen und schon nach kurzer Zeit hat sich alles aufgelöst und es ist angerichtet. :o) Kann auch direkt zum Gericht hinzugegeben werden.
Unser Fazit:
Diese Bouillon-Sorte ist eigentlich wirklich überall einsetzbar, ganz egal ob es nun um Nudeln, Reis, Braten, Suppen oder mehr geht. Denn der Gemüsegeschmack ist angenehm und nicht zu intensiv, naja und in Kombination mit vielen Geschmäckern einfach unschlagbar. ;o)
Ich habe diese Sorte unter anderem in unserem Reis ausprobiert. Wie ihr ja schon mitbekommen haben solltet, ist mein Freund jetzt nicht so der Reisfreund, er freut sich wenn dieser nicht unbedingt auf den Tisch kommt. *seufz* Das ist für mich natürlich nicht so schön, denn ich liebe Reis. Zwar mag ich auch Nudeln unheimlich gerne, aber Reis um einfach immer mal wieder sein. Daher muss ich mir natürlich auch was überlegen um das Ganze für den Herren Schmackhaft zu machen. Dies versuche ich mit Tomatenreis, Paprikareis, Curryreis und vieles mehr. Selbstverständlich probiere ich es auch mit Gemüsebrühe, doch da muss man natürlich sehr aufpassen dass man es nicht überdosiert. ^^°
Aus diesem Grund fand ich auch diese Variante sehr interessant, denn die Bouillon sind vordosiert und so sollte es nicht zu viel werden.
Also habe ich mein Glück mal versucht, eine Bouillon zu meinem Reis ins Wasser getan und abgewartet. Sofort ist aufgefallen, dass sich das ganze sehr schnell und einfach auflöst ohne Rückstände zu hinterlassen. Es verteilt sich sehr schnell und hängt sich an jeden Reis mit ran. Nun das ganze nur noch fertigköcheln lassen bis der Reis fertig ist und schon kann es losgehen. Doch bevor ich vom Geschmack anfange möchte ich euch kurz mitteilen, dass es sehr gut riecht. Man nimmt einen dezenten und angenehmen Gemüseduft wahr, der mir sofort Hunger und Lust darauf macht. Sogar der Herr des Hauses war schon mal vom Duft angetan. ;o)
Geschmacklich kann der Reis sich auch sehen lassen, denn er schmeckt keineswegs mehr „nach nichts“ sondern angenehm nach Gemüse und in Kombination mit den Paprikaschoten war es super lecker. Die Geschmäcker waren toll kombiniert ohne das sie sich gegenseitig beißen. Also in dieser Variante hat uns dieses Bouillon total überzeugt.
KNORR BOUILLON PUR RIND
Zutaten:
61% konzentrierte Rinderbrühe (Trinkwasser, Rindfleischextrakt), Speisesalz, 5% Rinderfett, Hefeextrakt, Zucker, Karotten, Aromen (mit MILCH), Palmöl, Verdickungsmittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Karamellzuckersirup, Lauch, Petersilie, Maltodextrin.
Zubereitung:
Den Bouillontopf in 500 ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren bzw. kochen lassen und schon nach kurzer Zeit hat sich alles aufgelöst und es ist angerichtet. :o) Kann auch direkt zum Gericht hinzugegeben werden.
Unser Fazit:
Bei unserem letzten Gericht mit Schweinelende habe ich nun auch einmal solch einen Bouillon Pur Rind mit zum Einsatz gebracht. Einfach die Schweinelende angebraten, dann herausgenommen und die Zwiebeln, Paprika und Pilze angebraten, dann die Lende und Wasser dazu, einen Bouillon Pur Rind mit hinein und schon konnte die Soße ihren Lauf nehmen. Wir haben noch etwas Gewürze mit beigefügt und das ganze dann mit Nudeln genossen.
Geschmacklich muss ich sagen, war ich total überzeugt. Es war intensiv, aber nicht zu stark Rindbelastet sodass ich die Schweinelende sehr gut genießen konnte. Die Soße hatte auch eine sehr schöne Farbgebung und eine gute Dicke, sodass die Soße auch an den Nudeln „hängen“ geblieben ist. Ich mag es gerne, wenn die Soße eine gewisse Dicke vorweißt und man sie ganz besonders genießen kann. Auch vom Geruch her kann das Bouillon total punkten, es hat einladend und unheimlich lecker gerochen und später auch geschmeckt.
Mein Gesamtfazit:
Ich finde diese kleinen Knorr Bouillon Pur Döschen echt klasse. Sie bringen einen tollen Geschmack, verhelfen zu einer schnellen und sehr leckeren Soße oder auch Reis, etc. und sind in der Handhabung unheimlich einfach.
Wer also mal die schnelle Variante des Soßemachens benötigt, sie aber dennoch größtenteils selber machen möchte der sollte auf alle Fälle zugreifen. Ich war begeistert und werde sie gerne weiterhin zum Einsatz bringen.
Benutzt ihr manchmal solche Produkte oder wird alles komplett selber gemacht?
Lieben Gruß,
eure Ruby
@ zur Verfügung gestellt von Knorr
